一、种植时间
在一般情况下，白菜大多是在秋季播种种植，在立秋前后3-5天内播种。不同品种播种时间不同，早熟的品种播种时间较早，可在8月上、中旬播种，晚熟品种可在8月下旬播种。不同地区气候具有差异，所以播种时间也不同，可根据实际的情况，将种植时间推迟或提前。还有春白菜、夏白菜，播种的时间也是不一样的。
二、整理土壤
大白菜在南北方都能种植，对于土壤的要求不高，可以在很多土质中生长。为了促进生长，最好是提供富含有机质、疏松肥沃的沙壤土，提前整地施肥，施入腐熟的有机肥。
三、准备种子
大白菜播种前要选好种子，要求抗寒性强、没有病害的种子，在播种之前晒上1-2天。
四、种子处理
在播种之前，准备好55摄氏度左右温水，浸泡种子大约15分钟左右，用百菌清拌种杀菌消毒。
五、进行播种
将大白菜种子播撒下去，注意好种植密度，播种后用细土覆盖，浇水保持湿润，及时追肥保证好营养，将弱苗去除掉，做好除草工作。